冷库新闻

不看不知道,冷库的种类居然有这么多?

发布时间:2019-06-06 点击量:
冷库用途广泛

从乡间到餐桌
 
 
冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。
    冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
 
冷库的分类一

根据使用性质的不同,可分为生产性冷库、分配性冷库生活服务性冷库3类。
 


生产性冷库
   
 生产性冷库是食品加工企业的重要组成部分,一般建在货源集中的地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,经过适当加工后,送入冷库进行冷加工,然后运往消费地区进行分配。其特点是冷加工能力大,贮存物品零进整出。
 
分配性冷库
 
分配性冷库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区,为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、冻结能力小,适宜于多种食品的贮存。
 
生活服务性冷库

 生活服务性冷库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用,其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。

冷库的分类二

按冷库容量规模分类

目前,冷库容量划分也未统一,一般分为大、中、小型。
   大型冷库的冷藏容量在10000t以上;
   中型冷库的冷藏容量在1000~10000t;
   小型冷库的冷藏容量在1000t以下。
 
冷库的分类三

按冷藏设计温度分类

分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。
   ①一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至+8℃;
   ②中温冷库的冷藏设计温度在-10℃至-23℃;
   ③低温冷库温度一般在-23℃至-30℃;
   ④超低速冻库温度一般为-30℃至-80℃。
 
冷库的分类四

按行业类型分类

0℃以上:水果保鲜库,医药保鲜库,化工保鲜库,蔬菜保鲜库,电子原材料保鲜库,鲜花保鲜库,菌类保鲜库,菌类生产车间,低温冷库,肉类保鲜库、饮料保鲜库,啤酒保鲜库。
0℃以下:肉类冷藏库,冰淇淋冷藏库,海鲜冷藏库,鱼类冷藏库,冰库,冰雕库冷藏库,医药冷藏库,化工冷藏库
  ﹣18℃以下:肉类冷冻库,鱼类冷冻库,医药冷冻库,冰淇淋冷冻库,海鲜冷冻库,化工冷冻库,速冻冷冻库。


冷库的分类五

土建冷库
这是目前建造较多的一种冷库,可建成单层或多层。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。土建冷库的围护结构属重体性结构,热惰性较大,室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动,在围护结构中衰减较大,故围护结构内表面温度波动就较小,库温也就易于稳定。
 
组合版冷库
 这种冷库为单层形式,库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构,其承重构件多采用薄壁型钢材制作。库板的内、外面板均用彩色钢板(基材为镀锌钢板),库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外,所有构件均是按统一标准在专业工厂成套预制,在工地现场组装,所以施工进度快,建设周期短。

覆土冷库
它又称土窑洞冷库,洞体多为拱形结构,有单洞体式,也有连续拱形式。一般为砖石砌体,并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层。用作低温的覆土冷库,洞体的基础应处在不易冻胀的砂石层或者基岩上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工简单、造价较低、坚固耐用等优点,在我国西北地区得到较大的发展。

山洞冷库
 
一般建造在石质较为坚硬、整体性好的岩层内,洞体内侧一般作衬砌或喷锚处理,洞体的岩层覆盖厚度一般不小于20m。
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